黑米加4个鸡蛋,不用烤箱,蓬松暄软,好吃营养不上火

大家好,我是阿姐,一个专注于家常美食的80后宝妈,宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。

黑米作为一个黑五谷类的代表,它比大米含有相对高的蛋白质以及相对更高的膳食纤维,同时还含有丰富的铁和丰富的青花素,现在人们的养生意识越来越强,营养价值高的黑米越来越受大家欢迎。

现在提倡吃粗粮,但是只吃粗粮无法维持营养的均衡,全面,所以我们一定要做到有粗有细,粗细搭配,黑米也是粗粮的一种,除了拿来煮粥,还可以做成点心,粽子,面包等,我常把黑米打成粉,然后和糯米粉搭配做成黑米糕,不用烤箱,上锅蒸一蒸,做出的黑米糕松软香甜,入口即化,好吃不上火。

【食材】

黑米100克,糯米粉40克,纯牛奶70克,玉米油40克

鸡蛋4个 白糖60克 白醋几滴

【做法】