立冬后多吃牛肉,做一道香辣炖牛肉,香嫩软烂老人小孩

香辣炖牛肉

准备食材:

牛肉5斤、八角3个、花椒20粒、香叶5片、酱豆腐半块、黄豆酱1勺、糖1勺半、料酒3勺、辣椒2个、盐10克、葱姜适量、生抽3勺、老抽1勺、高度白酒1瓶盖

第一步:

买回来的牛肉,切成牛肉块,切的时候注意要切得大一些,不然煮完之后就变得很小了。切好的牛肉放在盆中,加入清水浸泡,中途要换几次水,直至泡到牛肉没有血水。

第二步: